Nacemos  todos sin saber nada de nada como es lógico, hasta nuestra adolescencia y dependiendo de lo que nos hayan transmitido los mayores en ese periodo de tiempo de nuestra vida. En consecuencia así nos comportaremos a lo largo de ella, de ahí, la importancia que tiene la educación en el periodo que va desde […]

         Entonces entraba en escena mi tío Rafael que era el encargado de hornear. Llegaba sobre las cuatro y a veces a las cinco de la madrugada -debemos recordar que esto sucedía en verano-. Lo primero que hacía cuando llegaba -quiero aclarar que la panadería y la casa era una misma unidad- era cenar aquello […]

En aquella artesa se vertía una saca de harina, el agua correspondiente y la levadura. Ésta era de dos tipos: una la que se compraba específicamente, llamémosla “artificial” y la otra era la que podemos llamar “natural”, pues se compone de unos kilos de masa que se guardaba del día anterior. Todos estos ingredientes se […]

En aquella artesa se vertía una saca de harina, el agua correspondiente y la levadura. Ésta era de dos tipos: una la que se compraba específicamente, llamémosla “artificial” y la otra era la que podemos llamar “natural”, pues se compone de unos kilos de masa que se guardaba del día anterior. Todos estos ingredientes se […]

Hoy deseo hablar de tres grandes hombres, todos ellos grandísimos empresarios -iría más allá – y diría modelos de empresarios. Sus nombres los identifica con sus empresas respectivas ellos son: D. Isidoro Álvarez Álvarez. D. Amancio Ortega y D. Juan Roig Alfonso que han dado ejemplo de cómo se crea una empresa, como se desarrolla, […]